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天然熟成 無添加 “生”味噌 不忘の響
本品は、酵母菌または熱湿醸をかけず、時間をかけて自然に天然熟成をさせております。
また、一般的に使われているアルコールによる最終処理を加えておりません。
原料は、良質な国産大豆と宮城県産ひとめぼれを使用し、贅沢な相合わせ(大豆 50 : 糀 50)で造り上げております。
生きたままお届けしております為、容器がガスで厳らむ場合がありますが、向題なく
ご賞味頂けます。
ガス抜きのため容器を密封しておりません。
持ち帰りの際は横にしたりせず気を付けてお持ちください。